Macadamia Öl Nutzen für die Gesundheit und Ernährung Fakten

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 Macadamia Öl Nutzen für die Gesundheit und Ernährung Fakten

Macadamia-Öl oder Macadamianussöl , wie es manchmal genannt wird , wird durch Extrahieren von Öl aus der Frucht (oder Mutter) des australischen produziert Macadamia integrifolia  Baumes. Viele Menschen nutzen Macadamia – Öl für Haarbehandlungen und die Gesundheit der Haut zu steigern. Das Öl hat bietet einige Gesundheit und Schönheit Vorteile, aber nicht alle von ihnen sind durch starke wissenschaftliche Beweise gestützt.

Nährwertangaben

Macadamia Öl Nährwerte
Portion 1 Esslöffel (15 ml)
Pro Portion % Täglicher Wert*
Kalorien 120  
Kalorien aus Fett 120  
Insgesamt Fett 14g 21%
Gesättigte Fettsäuren 2,5 g 12%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,5 g  
Einfach ungesättigte Fettsäuren 11g  
Cholesterin 0 mg 0%
Natrium 0mg 0%
Kalium 0mg 0%
Kohlenhydrate 0g 0%
Ballaststoffe 0g 0%
Sugars 0g  
Protein 0g  
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Calcium 0% · Eisen 0%
* Auf einer 2000 Kalorien-Diät

Fette in Macadamia Öl

Öl Macadamianuss enthält verschiedene Arten von Fett, einschließlich der gesättigten Fettsäuren, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fett Fett. Insbesondere enthält das Öl:

  • Ölsäure (ca. 55-67 Prozent) eine einfach ungesättigte Fettsäuren , die Herz – Kreislauf Gesundheit , wenn anstelle von gesättigten Fetten oder raffinierte Kohlenhydrate verwendet verbessern
  • Palmitoleinsäure  (ca. 18-25 Prozent), eine einfach ungesättigte Fettsäure, die möglicherweise positiven Auswirkungen auf die Insulinempfindlichkeit, Cholesterin – Stoffwechsel
  • Palmitinsäure  (etwa 7-9 Prozent), eine gesättigte Fettsäure , die LDL – Cholesterin erhöhen und negative Auswirkungen auf die Gesundheit des Herzens haben
  • Stearinsäure  (ca. 2-5 Prozent) eine gesättigte Fettsäure, die LDL – Cholesterin verringern können (wenn auch nicht so wirksam wie ungesättigte Fette)
  • Linolsäure  (etwa 1-4 Prozent) oder Omega-6 – Fettsäuren, wobei diese mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind manchmal mit Gewichtsverlust assoziiert, obwohl Beweise fehlen
 

Laut  USDA – Daten , wird das meiste Fett in Macadamia Öl einfach ungesättigte. Die Experten der   Akademie der Ernährung und Diätetik  empfehlen , dass Sie Lebensmittel mit einfach ungesättigten Fettsäuren anstelle von gesättigten Fettsäuren , wenn möglich und verbrauchen 15-20 Prozent der Kalorienzufuhr von einfach ungesättigten Fettsäuren wählen.

Sie werden auch einige mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit einem Verbrauch von Macadamianussöl verbrauchen. Die Forschung hat gezeigt, dass diese essentiellen Fettsäuren senken helfen können Ihren LDL (schlechte Cholesterin) und Herz-Kreislauf-Krankheit zu verhindern. Ernährungsexperten empfehlen, dass Sie 3-10 Prozent der täglichen Kalorien aus polyungesättigten Fetten.

Die gesättigten Fettsäuren in Macadamianussöl (Stearinsäure) kann eine positive Wirkung auf die Gesundheit des Herzens haben, aber im Allgemeinen, Gesundheitsexperten empfehlen, dass wir unsere Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu verringern und verbrauchen ein- und mehrfach ungesättigte Fette statt.

Es gibt keine Kohlenhydrate oder Eiweiß in Macadamia-Öl.

Nutzen für die Gesundheit

Nach Fans des Produkts zugute kommt Macadamia-Öl die Haut und Haare und Anti-Aging-Vorteile für Menschen, die es verwenden, bieten. Insbesondere wird das Öl verwendet, topisch auf:

  • Erweichen und befeuchten alternde Haut
  • Heilen Wunden milde
  • Geben Sie antioxidative Vorteile
  • Erweichen Haare und produzieren eine glänzendere Erscheinung
 

Einige dieser Anwendungen werden durch wissenschaftliche Beweise gestützt, aber nur sehr wenige Studien haben sich auf die kosmetische Verwendung von Macadamia – Öl durchgeführt. Doch eine aktuelle Überprüfung gefunden verwandter Literatur , dass die Fettsäurezusammensetzung von Macadamia – Öl in der kosmetischen Industrie Potenzial hat.

Macadamia-Nussöl kann auch zum Kochen verwendet werden. Ersetzen gesättigte Fettsäuren, wie Schmalz oder Butter mit einem ungesättigten Fettsäuren wie Macadamianussöl, kann die Gesundheit des Herzens steigern.

Häufige Fragen

Was ist der beste Weg, Macadamia-Öl zu speichern?

Zum Speichern von Macadamia-Öl, halten Sie es in einem kühlen Schrank, vor direkter Sonneneinstrahlung. Refrigeration wird manchmal nach dem Öffnen empfohlen.

Wie lange dauert Macadamia Öl dauern?

Wenn Sie das Produkt im Kühlschrank lagern, bringen es auf Raumtemperatur, bevor Sie es benutzen. Bei korrekter Lagerung kann das Öl für bis zu zwei Jahre dauern.

Kochtipps

Macadamia-Nussöl sollte am Ende des Kochens verwendet werden, anstatt zum Braten oder Erhitzen von Nahrungsmitteln. Viele Köche nieseln es auf Fisch, Muscheln oder Gemüse. Sie können auch als Basis für Salatdressing verwenden.

Nach Macadamianuss Verkäufer, die duftenden Öl passt gut mit Zitrusaromen, Kokos, und sogar Schokolade.

Allergien und Wechselwirkungen

Nach Angaben der veröffentlichten American Academy of Allergy, Asthma und Immunologie,  „Baum Mutter und Erdnussöle eine Gefahr für Patienten mit Allergie darstellen können, in Abhängigkeit von der Art der Herstellung und Verarbeitung.“ Diejenigen also, mit einer Nuss – Allergie sollten vorsichtig sein , wenn Macadamianussöl mit oder verbrauchen.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.