Mandelbutter wird aus Mandeln, so dass es gesunde Fette enthält, Eiweiß und Mineralien, und es kann leicht Teil einer gesunden Ernährung sein. Aber, Mandelbutter ist auch reich an Kalorien. Also, wenn Sie Ihr Gewicht gerade sehen oder Ihre Fettaufnahme zu beobachten, müssen Sie Portionsgrößen berücksichtigen, wenn Sie diese Lebensmittel auf Ihre Ernährung.
Nährwertangaben
Die folgenden Nährwertinformationen werden von der USDA für eine Esslöffel Mandelbutter zur Verfügung gestellt.
- Kalorien: 98
- Fett: 9g
- Natrium: 36 mg
- Kohlenhydrate: 3g
- Faser: 1,6 g
- Sugars: 0,7 g
- Protein: 3,4 g
Carbs in Mandelbutter
Mandelbutter ist sehr kalorienreichen mit 98 Kalorien pro Esslöffel. Dies ist jedoch ein Low-Carb-Lebensmittel. Es gibt nur drei Gramm Kohlenhydrate pro Portion und das meiste davon kommt von der Faser. Eine einzelne Portion liefert 1,6 g der Faser.
Die glykämische Last einer Ein-EL Portion wird geschätzt, Null zu sein.
Fett in Mandelbutter
Es gibt neun Gramm Fett in einer einer Esslöffel Portion. Eine kleine Menge des Fettes gesättigt ist, aber das meiste davon ist gesund einfach ungesättigte (5 g) und mehrfach ungesättigte Fettsäuren (etwas mehr als zwei Gramm).
Protein in Mandelbutter
Sie werden in einem einzigen Esslöffel dieser Nussbutter von 3,4 Gramm Protein profitieren.
Mikronährstoffe in Mandelbutter
Mandelbutter ist reich an Kalium, Calcium, Mangan und Magnesium. Die Natrium-Zählung variiert ein wenig basierend auf, ob die Mandelbutter mit Zusatz von Salz hergestellt wurde und wie viel wird bei der Verarbeitung hinzugefügt.
Überprüfen Sie die Lebensmittel-Label auf der Verpackung für Natriumspiegel.
Nutzen für die Gesundheit
Da Mandelbutter in einfach ungesättigten Fetten hoch ist, kann es Teil einer Herz-gesunde Ernährung sein. Einfach ungesättigte Fette helfen LDL-Cholesterin (das schlechte Art) und erhöhen HDL-Cholesterin (die gute Art) zu reduzieren.
Mandeln sind auch reich an Kalzium , das für starke Knochen, die normale Blutgerinnung gut ist, und die richtige Muskel – und Nervenfunktion.
Sie sind auch hoch in Magnesium, die für Hunderte von verschiedenen biochemischen Prozessen wesentlich ist, die jeden Tag in Ihrem Körper stattfinden, wie Regulierung des Blutzuckerspiegel und den Blutdruck.
Häufige Fragen
Wie vergleichen die gesundheitlichen Vorteile von Mandelbutter zu dem gesundheitlichen Nutzen von Erdnussbutter?
Mandelbutter mit weniger gesättigten Fettsäuren, einfach ungesättigte Fette mehr und mehr Faser nur ein kleines bisschen besser als Erdnussbutter sein. Andernfalls, wenn andere Nährwerte Vergleich (Kalorien, Eiweiß und Ballaststoffe) die beiden Arten von Butter sind fast Hals und Nacken.
Sie wundern sich vielleicht, wenn Sie eine Erdnuss-Allergie haben, ist es sicher, Mandelbutter zu essen? Die Antwort ist vielleicht, aber es ist das Risiko nicht wert. Erdnüsse sind Hülsenfrüchte und Mandeln Nüsse sind so es möglich ist, dass einige Menschen mit Erdnuss-Allergien Mandeln verbrauchen könnten. Doch viele Menschen, die allergisch auf Erdnüsse sind allergisch auf Mandeln, auch. Wenn Sie denken, können Sie eine Allergie gegen Erdnüsse oder Mandeln haben, können Sie mit Ihrem Arzt sprechen.
Wie vergleichen die gesundheitlichen Vorteile von Mandelbutter auf die gesundheitlichen Vorteile von ganzen Mandeln?
Es könnte logisch erscheinen, dass eine Portion Mandeln-egal, die form würde den gleichen Nährwert liefern.
Obwohl eine Portionsgröße von 15 Mandeln etwa die gleiche Anzahl von Kalorien wie ein Esslöffel Mandelbutter hat, Forschung legt nahe , dass mehr Kalorien aus Mandelbutter absorbiert werden als aus ganzen Mandeln. Ansonsten sind ganze Mandeln und Mandelbutter ähnlich. Auch einige der Forschung legt nahe , Mandeln Erwachsene Diät können helfen , ein wenig mehr Gewicht zu verlieren, aber es ist nicht bekannt , ob das Essen Mandelbutter die gleiche Wirkung haben würde.
Rezepte und Zubereitungstipps
Sie können Mandelbutter bei Ihrem örtlichen Lebensmittelhändler kaufen, aber man kann es auch zu Hause machen, wenn Sie eine Küchenmaschine haben.
Grundsätzlich alles, was Sie brauchen, sind Mandeln und ein wenig Salz.
2 Tassen geröstete Mandeln und 1 oder 2 Teelöffel Salz auf Ihre Küchenmaschine und Prozess, bis Sie eine schöne cremige Textur bekommen. Es dauert 20 Minuten oder so, aber es ist das Warte wert. Wenn Sie einen süßen Zahn haben, versuchen Sie, 1/4 Tasse Honig und 1 Teelöffel gemahlener Zimt addieren, während die Mandeln verarbeiten.
Sie können Sie Erdnussbutter verwenden Mandelbutter auf die gleiche Weise verwenden. Zum Frühstück, macht ein gesundes Sandwich mit Vollkornbrot, Mandelbutter und 100-Prozent-Fruchtaufstrich, oder fügen Sie ein Esslöffel Mandelbutter zu einem Smoothie für einen eiweißreichen Kick. Für einen gesunden Snack, verteilt Mandelbutter auf Vollkorn-Cracker, Apfelscheiben, oder Sellerie-Sticks. Anstelle der im Laden gekauften Haselnuss-Schokoladenaufstrich, versuchen Kakao Mandelbutter Dip mit Früchten. Überraschen Sie die Familie mit Apfel-Mandelbutter Pfannkuchen zum Frühstück. Und für etwas ganz andere Mandel-Rosenkohl-Suppe bei Ihrer nächsten Dinner-Party dienen.
Allergien und Wechselwirkungen
Baumnuss Allergien sind eine der acht häufigsten Nahrungsmittelallergien in den USA, in etwa 0,5 bis 1 Prozent der Bevölkerung betroffen, nach der American Academy of Allergy, Asthma und Immunologie . Die Quelle stellt fest , dass eine Allergie gegen einen Baum Mutter bedeutet nicht notwendigerweise , ein Individuum zu anderen Baumnüsse allergisch ist, aber wenn man einen Baum Nuss – Allergie haben, sollten Sie Mandeln und Mandelbutter vermeiden , bis Sie wissen , ob sie für Sie sicher sind.
Die Natural Medicines Database darauf hin, dass süße Mandeln Blutzucker bei manchen Menschen senken können. Also, wenn Sie auf den Blutzucker-senkende Medikamente, können Sie die Interaktion mit Ihrem Arzt besprechen.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.