Safloröl Nährwerte – Kalorien, Kohlenhydrate und Nutzen für die Gesundheit von Safloröl

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 Kalorien, Kohlenhydrate und Nutzen für die Gesundheit von Safloröl

Safloröl ist ein Herz-gesundes Öl, das in der gesamten Küche verwendet werden kann. Sie werden einfach ungesättigte Safloröle und polyunsaturated Safloröle in den Regalen finden. Jede Art von Öl bietet verschiedene Vorteile.

Nährwertangaben

Safloröl Nährwerte
Portion 1 Esslöffel (14g)
Pro Portion% Täglicher Wert*
Kalorien 120 
Kalorien aus Fett 122 
Insgesamt Fett 14g22%
Gesättigte Fettsäuren 1g5%
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g 
Einfach ungesättigte Fettsäuren 10 g 
Cholesterin 0 mg0%
Natrium  0mg0%
Kalium 0mg0%
Kohlenhydrate 0g0%
Ballaststoffe 0g0%
Sugars 0g 
Protein 0g 
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Calcium 0% · Eisen 0%
* Auf einer 2000 Kalorien-Diät

Fette in Safloröl

Es gibt drei verschiedene Arten von Fetten in Safloröl.

Es ist eine sehr kleine Menge an gesättigtem Fett in diesem Öl. Gesättigte Fette werden als weniger gesunde Fette sein, wie sie zu Herzkrankheiten beitragen können. Die American Heart Association legen nahe, dass wir Öle mit weniger als vier Gramm gesättigtes Fett pro Esslöffel wählen. Safloröl liefert nur ein Gramm gesättigtes Fett pro Esslöffel.

Sie werden auch zwei Gramm mehrfach ungesättigten Fettsäuren erhalten, wenn Sie einen Esslöffel Safloröl verbrauchen. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren haben eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System, so gelten sie als gesunde Fette sein.

Das meiste Fett in Safloröl ist einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure. Es ist wichtig zu beachten, dass es zwei verschiedene Arten von Saflor, das Öl produzieren. Eine davon ist hoch in Ölsäure (einfach ungesättigten Fettsäuren) und das andere ist reich an Linolsäure (mehrfach ungesättigte Fett).

Die Sie sind eher für die Verwendung beim Kochen im Supermarkt kaufen ist die eine hohe Gehalt an einfach ungesättigten Fetten.

Einfach ungesättigte Fette werden geglaubt, Ihre HDL-Cholesterin zu erhöhen, die auch als „gute“ Cholesterin bekannt. So Gesundheitsexperten empfehlen, dass Sie ersetzen weniger gesunde Fette (wie gesättigte Fette und Transfette) mit ein- oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

Die Akademie der Ernährung und Diätetik empfiehlt , dass 15 bis 20 Prozent der Kalorienzufuhr kommen aus einfach ungesättigten Fettsäuren.

Carbs in Safloröl

Es sind keine Kohlenhydrate in Safloröl. Die geschätzte glykämische Last von Safloröl ist gleich Null.

Protein in Safloröl

Es gibt kein Protein in Safloröl.

Mikronährstoffe in Safloröl

Safloröl trägt Vitamin E auf Ihre Ernährung. Sie werden 4,6 mg des Vitamins oder 23 Prozent der empfohlenen Tagesdosis erhalten, wenn Sie einen Esslöffel Safloröl verbrauchen.

Vitamin E oder alpha-Tocopherol, spielt eine wichtige Rolle im Zellstoffwechsel und wird angenommen, Anti-Aging-Vorteile haben. Dieses wichtige Vitamin kann auch zum Schutz gegen bestimmte Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf- Erkrankungen, Katarakt und Diabetes helfen.

Nutzen für die Gesundheit

Weil einfach ungesättigten Safloröl mit hohem Ölsäure ist, erhalten Sie Herz-gesunde Vorteile, wenn Sie es verbrauchen. Oleinsäure wird angenommen, dass LDL-Cholesterin zu senken (auch als „schlechte“ Cholesterin bezeichnet), um das Risiko für Herzkrankheiten zu helfen zu verringern.

Es gibt sogar einige Beweise , die Safloröl schlägt vor , mit Gewichtsverlust und Blutzuckerkontrolle helfen können.

Allerdings ist es wichtig, dass Safloröl, wie alle Öle zu erinnern, immer noch zu dick ist.

Fats beiträgt neun Kalorien pro Gramm, wie für Kohlenhydrate und Eiweiß zu 4 Kalorien pro Gramm gegenüber. Also auch wenn Safloröl ein gesundes Fett betrachtet wird, sollten Sie dennoch verbrauchen es in Maßen, um ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten.

Häufige Fragen

Was sollte ich achten, wenn ich Safloröl kaufen?

Kaufen Safloröl auf, wie Sie planen, es zu benutzen. Die meisten der Safloröl, die Sie im Laden sehen Safloröl einfach ungesättigt. Wenn Sie mit dem Öl kochen planen, dies ist die Art, die Sie kaufen sollen, wie es ein leichtes Öl zum Kochen ist. viele Köche bevorzugen jedoch die weniger häufig polyunsaturated Safloröl in Salatdressings und Marinaden zu benutzen.

Was ist der beste Weg, Safloröl zu speichern?

Die meisten Öle sollten in einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, ohne direkte Sonneneinstrahlung. Wenn Sie einfach ungesättigten Safloröl (Oleic-Safloröl) kaufen wird es länger als die weniger lagerstabil polyunsaturated Safloröl (Linol- Safloröl) dauern.

Kochen und Vorbereitung Tipps

Safloröl hat einen höheren Flammpunkt als andere Arten von gesunden Ölen wie Rapsöl oder Olivenöl. Der Flammpunkt oder Rauchpunkt ist die Temperatur, bei der ein Öldampf zu rauchen beginnt. Der Rauchpunkt von Safloröl hängt davon ab, wie es verarbeitet wird (ob es läutert, halb raffiniert oder nicht raffiniert), aber es liegt im Bereich von 225 ° 500 ° F bis über.

Safloröl hat auch einen neutralen Geschmack, so ist es einfach, in Salatdressing und Rezepten verwenden, da es nicht den Geschmack Ihrer Schale ändern. Die American Heart Association empfiehlt, dass Sie ein flüssiges Pflanzenöl, wie Safloröl verwenden, genau wie Sie ein solides gesättigtes Fett in der Küche verwenden würden. Neben Salatdressings, können Sie auch das Öl in Marinaden, Dips verwenden und Soßen, und auch, um zu grillen, sautieren, oder unter Rühren braten Lebensmittel. Sie können es sogar zu beschichten Pfannen verwenden Lebensmittel zu halten kleben oder zu Saison Gusseisen Kochgeschirr.

Allergien und Wechselwirkungen

Wenn Sie irgendeine Samen – Allergie haben, sollten Sie vorsichtig sein , wenn Safloröl raubend. Dieses Öl wird aus den Samen der Saflorpflanze extrahiert. Zwar gibt es nur sehr wenig Informationen über spezifische Saflorsaat oder Safloröl Allergien zur Verfügung, Experten der American Academy of Allergy, Asthma und Immunologie berichtet , dass Kreuzreaktivität mit Saatgut Allergien möglich ist.

Darüber hinaus stellen sie fest, dass auch Menschen mit Nußallergien Symptome haben können, wenn sie Samen oder Saatgut ausgesetzt. Die medizinische Organisation empfiehlt, dass Sie mit Ihrem Allergologen verfolgen, um zu bestimmen, ob eine Behandlung erforderlich ist und einen Plan der Pflege zu diskutieren. Sie schlagen vor, dass die Prüfung und mögliche orale Herausforderung (en) auf das Saatgut (n) können Führungspflege helfen.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.