Thunfisch Nährwerte und Nutzen für die Gesundheit

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Thunfisch Nährwerte und Nutzen für die Gesundheit

Thunfisch ist eine gesunde und kostengünstige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Eiweiß, Selen und Vitamin D, die eine intelligente Ergänzung zu Ihrer Ernährung. Während in Dosen Sorten, die nicht den gleichen Nährwert wie frischen Fisch haben kann, macht die Herstellung von Konserven Thunfisch leicht herzustellen und es gibt eine lange Haltbarkeit.

Weißer Thun und Bonito sind häufig in Dosen Sorten, während Yellowfin, Großaugiger und Bluefinthunfisch sind häufiger als gefrorene Steaks verkauft.

Es ist auch üblich für Großaugiger und Bluefinthunfisch in Sashimi oder Sushi-Gerichte serviert werden.

Nährwertangaben

Carbs in Thunfisch

Thunfisch ist sehr arm an Kohlenhydraten, mit fast keinen Zucker oder Faser. Dies kann Thunfisch macht weniger Füllung auf seinem eigenen als andere Fische, so stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeiten zu ergänzen, mit etwas, das von der gesamten Nährstoffgehalt nicht wegnehmen.

Fett in Thunfisch

Thunfisch ist reich an Omega-3 – Fettsäuren, aber arm an Gesamtfett, mit nur 2 Prozent der täglich empfohlenen Menge pro Portion. Verschiedene Sorten von Thunfisch  wurden gefunden  unterschiedliche Mengen an Fett enthalten.

Einige Beispiele aufgeführt, um aus bis zu später Fett: frisch Rotem, in Dose wissen Weißen Thunfisch in Dose Thunfisch Licht, frischen Echten Bonito und frischen Gelbflossenthunfisch.

Protein in Thunfisch

Mit 5 Gramm Eiweiß pro Unze, Thunfisch ist eine gute Möglichkeit, Ihre tägliche empfohlene Menge an Protein zu erfüllen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass eine Dose Thunfisch mindestens 5 Unzen enthält, die es Ihnen 50 Prozent der Quere kommt.

Mikronährstoffe in Thunfisch 

Essen 2 Unzen Thunfisch werden Ihnen 6 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin D und Vitamin B6, 15 Prozent des Bedarfs an Vitamin B12, und 4 Prozent des Bedarfs an Eisen bekommen. Vitamin D ist für das Funktionieren des Immunsystems wichtig. Die B-Vitamine und Eisen sind wichtig für die Freigabe und Energie für die Zellatmung zu transportieren.

Nutzen für die Gesundheit

Die Omega-3-Fettsäuren in Thun zu finden sind bekannt gute Herzgesundheit zu fördern. Diese essentiellen Fettsäuren können Rückgang Triglyceride im Blut helfen, das Risiko von Arrhythmien (Herzrhythmusstörungen) senken, und verlangsamen den Aufbau von Plaque in den Arterien.

Thunfisch hat sich gezeigt , in zwei Typen Omega-3 – Fettsäuren hoch sein:

  • Omega-3-EPA (eine Fettsäure, die zelluläre Entzündung hemmt)
  • Omega-3-DHA (eine Fettsäure, das Auge und Gehirn Gesundheit fördert)

Zwei Unzen Thunfisch bekommt man auch ein sattes 60 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Selen. Selen hilft Ihrem Körper vor oxidativen Schäden zu schützen und hat sich gezeigt , für die reproduktive und Gesundheit der Schilddrüse wichtig.

Häufige Fragen

Ist es besser, frisch oder aus der Dose Thunfisch zu essen?

Die Antwort hängt von Ihrem Budget und Ihr Geschmack bevorzugt. Viele gesunde Esser bevorzugen den Geschmack von frischem Fisch.

Andere Smart Shopper schätzen die Tatsache, dass Thunfisch in Dosen bleiben länger frisch und ist wirtschaftlicher, leicht zu lagern und tragbaren (sagen wir, an das Büro für ein schnelles Mittagessen).

Während die meisten Menschen davon ausgehen, dass frischer Thunfisch als Thunfisch in Dosen besser ist, wenn es um Nährwert geht, ist das nicht immer der Fall ist, so die Etiketten sorgfältig vergleichen. Wasser verpackt Thunfisch neigt weniger Kalorien als Öl-verpackt Thunfisch, aber das Öl in Öl gepackten Thunfisch haben, ist in der Regel ungesättigtes und gut für das Herz. Versuchen Sie zu bleiben weg von Sorten, die eine Menge Natrium enthalten.

Ist Thunfischsalat gesund?

Eine der beliebtesten Möglichkeiten, Thunfisch in Dosen herzustellen, ist ein Thunfisch-Salat zu machen.

Während köstlich, die in den meisten Rezepten enthaltenen Inhaltsstoffe untergraben viele der ernährungsphysiologischen Vorteile des Fisches. Um den Fettgehalt in Ihrem Thunfischsalat zu senken, entweder ersetzt Sie die Mayonnaise mit reduziertem Fettgehalt Mayo oder alternativ mischte 30 Prozent Mayonnaise mit 70 Prozent Naturjoghurt für einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack.

Vorbereitung Tipps

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Thunfisch in eine Herz-gesunde Ernährung zu integrieren. Sie können Thunfisch mit Tomaten, Salat, gekochte grüne Bohnen und gekochten Kartoffeln in Scheiben geschnitten für einen klassischen Salat Niçoise kombinieren. Sie können für einen köstlichen Thunfisch Bisque eine Dose in einen Topf mit Maissuppe rühren. Sie können sogar einen köstlichen kalten Pasta-Salat mit Tomaten, Sellerie, in Dosen Kidneybohnen und schwarzen Oliven machen. Denken Sie an den anderen Zutaten, die Sie verwenden, das Hinzufügen zu viele Kalorien oder Gramm Fett zu vermeiden.

Allergien und Wechselwirkungen

Thunfisch-Allergien können ziemlich häufig sein, aber einige Leute finden, dass die Verarbeitung in Konserven Thunfisch beteiligt verringert eine Reaktion. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie experimentieren, besonders wenn Ihre Allergien schwerwiegend sind.

Thunfisch wird manchmal von toxischen Schwermetallen kontaminiert sein gefunden, so bewusst sein, Ihre Quelle.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.