Die Worte „Chemikalien“ und „Zusatzstoffe“ klingen für manche Leute beängstigend, aber es gibt keine Notwendigkeit für den durchschnittlichen Verbraucher entweder Lebensmittelzusatzstoffe oder Chemikalien zu fürchten. In der Tat hat fast alle Lebensmittel in Ihrem örtlichen Supermarkt mindestens eine Art von Zusatzstoff in der es (oder sie). Sie wurden auf Sicherheit geprüft, und sie sind nur in winzigen Mengen, sicherlich weit unter irgendwelchen gefährlichen Niveaus der Exposition.
Aber wenn Sie sind besorgt über Pestizide und andere Rückstände raubend, gibt es Schritte, die Sie ergreifen können Ihre Exposition gegenüber diesen Substanzen zu verringern.
Waschen Sie Ihr Obst und Gemüse
Die meisten der frischen Produkte Sie immer noch kaufen, hat die Abdeckung (Haut, Schale, Schale, Schale, etc.) intakt, weil diese Abdeckungen schützen helfen und die verderblichen Teile im Inneren zu bewahren. Obst und Gemüse, die zu chemischen Pestiziden, Herbiziden ausgesetzt wurden und Düngemittel geeignet sind, einige Rückstände dieser Chemikalien haben auf ihren Oberflächen.
Waschen Sie Ihr Obst und Gemüse, bevor Sie sie essen helfen, einige der chemischen Rückstände und natürlich zu entfernen, sowie Bakterien und andere Keime. Sie sollten alle frisches Obst und Gemüse mit Wasser spülen (keine Seife). Auch produziert mit ungenießbaren Fellen wie Bananen, Orangen und Melonen sollten in einer Kontamination des Fleisches zu verhindern gereinigt werden.
Gehen Sie Bio
Bio-Anbau ohne chemische Pestizide oder Herbizide angebaut, so Obst und Gemüse als ökologisch gekennzeichnet werden nicht den Grad der chemischen Rückstände, die herkömmliche Produkte hat-auch wenn es noch einige Kreuzkontamination sein kann, abhängig von den landwirtschaftlichen Praktiken verwendet. Bio-Fleisch aus Tieren, die nicht gegeben sind keine zusätzlichen Hormone und werden nur Bio-Futter gefüttert wurden.
Immer für die United States Department of Agriculture Bio-Label. Lebensmittel, die die „100 Prozent Bio“ -Label tragen sind mit allen biologischen Zutaten hergestellt. Lebensmittel, die nur als „Bio“ werden müssen, die mit 95 Prozent Bio-Zutaten, während Lebensmittel mit den Worten „Hergestellt mit Bio-Zutaten“ auf dem Etikett nur organisch 70 Prozent markiert sind, sein können.
Lesen Food Labels
Verpackten Lebensmitteln müssen die Zutaten auf der Verpackung oder Tasche aufgeführt. Geben Sie für künstliche Lebensmittelfarben und Farbstoffe , die eine Reihe, so etwas wie haben „FD & C Green No. 3 “ . Andere Lebensmittelzusatzstoffe Sie auf dem Etikett sehen könnten gehören BHT und BHA, Natriumglutamat (MSG), und künstliche Süßstoffe wie Aspartam und Saccharin.
Schneiden Sie das Fett
Hormonrückstände sind häufig in Tierfett gespeichert. Kaufen Sie mageres Fleisch, schneiden Sie das Fett aus Fleisch, und wählen Sie nicht-fettfreie Milch. Sie können auch Bio-Milch und BGH freie Milch kaufen, die von Kühen stammt, die nicht Rinderwachstumshormon gegeben haben.
Bleiben Sie weg von BPA
Bisphenol A (BPA) ist eine chemische Verbindung , die in einigen harten Kunststoffprodukten, wie Babyflaschen, Wasserflaschen und harten Kunststoff Kochgeschirr gefunden. BPA ist ein Karzinogen (Krebs verursachende Mittel) von vielen Forschern. Kaufen Sie Produkte , die BPA-frei sind, oder Produkte aus anderen Materialien als Kunststoff, wie Karton oder Glas wählen. Sie sollten auch vermeiden Sie Lebensmittel in Kunststoffbehältern microwaving, als Spurenmengen von Kunststoff in Ihre Nahrung auslaugen kann , wenn erhitzt.
Verwenden Sie einen Wasserfilter
In den meisten Orten in den USA, wird Leitungswasser allgemein als sicher zum Trinken und Kochen angesehen. Sie können jedoch Chlor oder andere Verunreinigungen mit einem in-home Wasserfilter oder Wasserfilter Krug entfernen. Sie können gefilterte Wasser im Supermarkt kaufen, auch, entweder in neuen Flaschen oder aus einem Fill-it-yourself-Spender.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.