Was ist die Trennkost-Diät?

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 Was ist die Trennkost-Diät?
Manche Menschen ändern , was sie essen , um Gewicht zu verlieren. Andere ändern Sie den Betrag , den sie abspecken verbrauchen. Aber Anhänger der Trennkost Diät ändern , wie sie essen zu bekommen Ergebnisse auf der Skala. Diese Diät-Regeln erlauben bestimmte Lebensmittel – Kombinationen und andere verbieten.

Was sagen Experten

„Die Trennkost Diät verbietet Kohlenhydrate mit Eiweiß zu essen und erfordert Obst alleine gegessen werden. Viele Gesundheitsexperten empfehlen, essen Protein mit Kohlenhydraten des Blutzucker zu stabilisieren und satiation zu liefern. Diese Diät fördert Misstrauen unseres Körpers und Lebensmittel, und übermäßig kompliziert zu essen.“

Willow Jarosh, MS, RD

Hintergrund

Diese Diät ist nicht ein neuer Gewichtsverlust fad. Die alten ayurvedischen Ernährung enthält einige grundlegende Aspekte der Trennkost, und die makrobiotische Ernährung, in den 1920er Jahren entwickelt, zielt darauf ab, auch Gleichgewicht im Körper durch die Ernährung zu bieten. (Keiner von diesen ist speziell für den Gewichtsverlust bestimmt.)

Arzt Howard Hay beschrieb seine Version der Kombination Diät in den 1920er Jahren. Die Heu-Diät getrennt Lebensmittel in drei Gruppen: Säure, alkalisch und neutral. Saure Lebensmittel (Fleisch, Fisch und andere eiweißreichen Lebensmitteln) und alkalische Lebensmittel (Kohlenhydrate und Stärkehaltige Lebensmittel) waren nie gemischt werden. Dr. Hay glaubte, dass seine Kombination Ernährung der Magen erlauben würde, das richtige Säure / Basen-Gleichgewicht zu halten, damit die Verbesserung der Gesundheit und Gewichtsverlust zu schaffen.

Wie es funktioniert

Wenn Sie einen Standard nordamerikanische Diät essen, paaren Sie in der Regel Fleisch und Stärke zu den Mahlzeiten. Zum Beispiel könnten Sie ein Truthahn-Sandwich für das Mittagessen haben oder Eier, Speck und Toast zum Frühstück. Auf einer Trennkost Diät, essen Sie nie Eiweiß und Kohlenhydraten zusammen.

Anhänger der Trennkost Diät glauben, dass, wenn Sie die falschen Nahrungsmittel essen zusammen, die Verdauung beeinträchtigt wird. Als Ergebnis wird im Magen unverdaut Lebensmittel links und es verrottet oder Fermente. Dieser Zustand, glauben sie, kann zu Krankheit und / oder Gewichtszunahme führen. Stattdessen entwerfen sie Lebensmittel-Kombinationen für Gewichtsverlust und eine bessere Gesundheit. Es gibt verschiedene Variationen von Lebensmitteln Kombination Diäten. Im Allgemeinen jedoch bleiben die Regeln recht ähnlich.

Was zu essen

konform Foods

  • Fleisch, Fisch, Geflügel und Eier
  • Körner und stärkehaltiges Gemüse wie Squash
  • Nicht-stärkehaltiges Gemüse
  • Sour oder zuckerarme Frucht
  • Alkohol

Nicht konforme Lebensmittel

  • Süße Frucht
  • Raffinierter Zucker und Produkte, die sie enthalten
  • verarbeitete Lebensmittel

Protein
isst nie Protein (einschließlich Eiern, Fleisch, Käse und Meeresfrüchte) mit Stärkehaltige Lebensmittel wie Brot, Reis, Kürbis, oder Körner.

Getreide und stärkehaltiges Gemüse

Verbrauchen stärkehaltiges Gemüse und andere carb-schwere Lebensmittel, wie Getreide und Brot, mit gekochten nicht-stärkehaltigen Gemüse wie Blattgemüse nur (nicht-Proteine).

Obst
Vermeiden Sie süße Frucht so viel wie möglich. Wählen Sie sauer oder zuckerarme Obst statt. Essen Nüsse, Samen und getrocknete Früchte nur mit rohem Gemüse.

Alkohol
kann Einiger Alkohol auf einem Trennkost Plan verzehrt werden. Trockene Rot- und Weißweine werden in der Protein – Kategorie betrachtet (so verbrauchen sie nur mit anderen Proteinen). Bier und Ale sind stärkehaltig betrachtet, so trinken sie nur mit anderen Stärken oder gekochtes Gemüse.

Zucker
Vermeiden Sie Zucker und Produkte verfeinert , die raffinierten Zucker enthalten. Im Allgemeinen vermeidet verarbeitete Lebensmittel, da dieser Zucker und Fett enthalten.

Neutrale Lebensmittel
Bestimmte Lebensmittel, einschließlich dunkler Schokolade, Mandelmilch, Eigelb, Sahne, Kokosnuss – Wasser, Zitronen, Butter und Öl, sind „neutral“ betrachtet und können in Kombination mit irgendwelchen Lebensmitteln verzehrt werden.

Empfohlene Zeit

Zusätzlich zu halten Proteine ​​und Stärke getrennt, Diät kombiniert Lebensmittel Regeln auch sagen, dass, wenn Sie süße Frucht tun verbrauchen, sollten Sie so auf nüchternen Magen tun (ein paar Stunden nach dem oder 20 Minuten vor einer Mahlzeit). Trinken Sie viel Wasser, aber nicht zu den Mahlzeiten.

Änderungen

Dies schließt die Ernährung sind ziemlich streng und seine Gläubigen sind unwahrscheinlich, Änderungen in den Grundprinzipien zu unterstützen. Es könnte sich jedoch einige Ernährungsbedürfnisse, wie Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit zur Aufnahme angepasst. Es wäre schwierig, als Vegetarier zu folgen, weil pflanzliche Proteine, wie Leguminosen und Quinoa, auch Kohlenhydrate enthalten.

Vor-und Nachteile

Pros

  • Betont Vollwertkost
  • Kann Gewichtsverlust fördern

Cons

  • Keine wissenschaftlichen Beweise
  • Viele Lebensmittel sind „gemischt“
  • Riskant für einige Leute
  • nicht nachhaltig

Pros

Whole Foods
Diese Diät wird wahrscheinlich zu mehr Konsum von Vollwertkost führen. Erstens verbietet es alle Lebensmittel mit Zusatz von Zucker, die eine Menge von verarbeiteten Lebensmitteln (wie Soßen, Müsliriegel und Getreide) eliminiert. Zweitens ist es einfacher, verschiedene Arten von voneinander getrennter Nahrung zu halten , wenn sie näher an ihren natürlichen Zustand gegessen werden. Verarbeitete Lebensmittel sind in der Regel eine Kombination von Eiweiß, Kohlenhydrate und verschiedene Arten von Fett.

Weight Loss
Diese strengen Regeln verlangen , dass Sie nachdenklich über Ihre Ernährungsgewohnheiten zu sein. Wenn Sie leere Kalorien zu beseitigen und Sie planen sorgfältig jede Mahlzeit oder einen Snack, ist es sehr wahrscheinlich , dass Sie Ihre Kalorienzufuhr reduzieren und Gewicht verlieren. Außerdem haben diese Regeln zu befolgen und eine separate Lebensmittel zu essen weniger von ihnen führen könnte. Essen ein Stück Huhn ohne Saucen oder Beilagen ist langweilig, so dass Sie wahrscheinlich essen nicht so viel von diesem Huhn.

Wenn Sie habe versucht, Diät eine Trennkost und es funktioniert für Sie, groß. Aber beachten Sie, dass es wahrscheinlich nicht wegen der Trennkost Regeln.

Cons

Keine wissenschaftlichen Beweise
nur eine randomisierte klinische Studie wurde durchgeführt und Forscher zu finden waren nicht in der Lage , dass die Kombination von Lebensmitteln hatte keine Auswirkungen auf den Gewichtsverlust oder reduziert Körperfett.

Die Befürworter dieser Diät sagen, dass es aus zwei Gründen notwendig ist. Erstens, sie glauben, dass Proteine ​​und Kohlenhydrate mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten verdaut werden, so dass es schwieriger für den Körper, um sie zu behandeln, wenn sie zusammen verbraucht werden.

Zweitens Anhänger dieser Diät glauben, dass verschiedene Lebensmittel unterschiedliche pH-Werte im Verdauungstrakt erforderlich, so dass, wenn zwei Lebensmittel erfordern unterschiedliche Ebenen kombiniert werden, können sie nicht zusammen verdaut werden.

Keines dieser Glaube ist in der Tat basiert. Der Körper des gesamten Verdauungssystems (dh Speichel im Mund, Säuren im Magen, Enzyme im Dünndarm, Bakterien im Dickdarm) arbeitet zusammen Nahrung zu verdauen und es für den Rest des Körpers nutzbar zu machen. Es ist durchaus in der Lage, seine Arbeit auf jeder Art von Nahrung in jeder Kombination zu tun. Und der Verzehr von Lebensmitteln, die mehr alkalischen oder sauren sind nicht wesentlich den pH-Wert beeinflusst im Körper.

Die meisten Lebensmittel sind Mixed Foods
Die meisten Lebensmittel können nicht einfach als sauer oder alkalisch kategorisiert werden. Zum Beispiel Spinat ist ein alkalisches, aber es bietet auch den Körper mit Protein ( die meisten Proteine sind sauer betrachtet). Getreide wie Quinoa bietet sowohl stärkehaltige Kohlenhydrate und Eiweiß. Es ist fast unmöglich, ordentlich Lebensmittel zu kategorisieren nach den Regeln dieses Essen Programm.

Can Be Risky
Wenn Sie diese Diät folgen , und Sie haben bestimmte gesundheitliche Bedingungen, sollten Sie Vorsicht walten lassen. Zum Beispiel für Menschen mit Diabetes, ist es in der Regel keine gute Idee , Kohlenhydrate zu verbrauchen allein. Sie brauchen etwas Eiweiß oder Fett zusammen mit Kohlenhydraten den Blutzuckerspiegel zu halten von Spicken.

Nicht nachhaltige
Diäten wie diese sind sehr schwer zu folgen. Aus diesem Grunde ist es nicht wahrscheinlich , dass Sie auf das Essen zu halten in der Lage , Nahrung für die langfristigen kombiniert. Sobald Sie auf Ihre alten Essgewohnheiten zurückkehren, sind Sie wahrscheinlich kein Gewicht zurück zu gewinnen , die Sie verloren und möglicherweise noch mehr. So , während Sie Trennkost Gewicht können zu verlieren, sind die Ergebnisse dauern nicht wahrscheinlich.

Wie es im Vergleich

Es gibt mehrere andere essen Pläne, die sauren und alkalischen in Lebensmitteln als Teil ihrer Philosophie betrachten. Aber Ernährungsexperten sagen, dass dies nicht notwendig ist.

USDA-Empfehlungen

Nahrungsmittel – Gruppen
Des USDA MyPlate Richtlinien legen nahe dem Teller mit einer ausgewogenen Kombination von Protein – Füllung, Getreide, Obst, Gemüse und Milchprodukten. Während diese Richtlinien nicht angeben , jedes Element zu jeder Mahlzeit einschließlich, sie deuten darauf hin , dass dies ein gutes Ziel. So läuft das entgegen der Trennkost Diät Prinzipien.

Kalorien
Es gibt keine Kalorien – Ziele in der Trennkost Diät. Es ist alles , was Sie essen und wenn, nicht wie viel. Dies kann bei manchen Menschen für die Gewichtsabnahme arbeiten, aber andere müssen Zu, um Gewicht zu verlieren , begrenzen. Die USDA empfiehlt die Einnahme von etwa 500 Kalorien pro Tag Schneiden Gewichtsabnahme zu fördern. Dieser Rechner kann Ihnen helfen, ein Ziel zu bestimmen , die für Sie geeignet ist, weil das Ziel auf Faktoren variieren wie Alter, Geschlecht und Aktivitätsgrad.

ähnliche Diäten

Andere Diäten einige der gleichen Merkmale wie die Trennkost Diät teilen.

Trennkost Diät

  • Theorie: Essen bestimmte Lebensmittel getrennt von anderen hilft , den Körper verdauen sie besser, was zu Gewichtsverlust und Nutzen für die Gesundheit.
  • Wissenschaftliche Erkenntnisse: Die Grundsätze der Ernährung sind gegen grundlegende Biochemie.
  • Praktikabilität: Es gibt keine Notwendigkeit für Kalorien oder Carb Zählen oder Teilsteuerung, die die Diät vereinfacht. Aber ansonsten sind die Regeln komplex und könnte schwierig sein , zu folgen.
  • Nachhaltigkeit: Das Unbrauchbarkeit, zusammen mit mit einem viel Komfort zu verzichten (in Bezug auf die Essenszeiten und unter Verwendung von Lebensmitteln), macht diese Diät schwer mit einzuhalten.

Alkaline-Diät

  • Theorie: Die Befürworter der alkalischen Diät glauben , dass zu viele „säureproduzierenden“ Verzehr von Lebensmitteln ändert den normalen pH – Wert im Blut. Das führt zu einem Ungleichgewicht , die Krankheit, ein Mangel an Energie und Gewichtszunahme führen kann. Auf dieser Diät, Säure produzierenden Nahrungsmittel (Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, auch Vollkornprodukte ) ist nicht zu bestimmten Zeiten oder in bestimmten Kombinationen gegessen. Sie sind einfach vermieden.
  • Wissenschaftliche Erkenntnisse: Eine Ernährung auf pflanzlicher Basis wie diese könnte Nutzen für die Gesundheit haben. Aber sie sind nicht unbedingt auf pH – Werten im Körper.
  • Praktikabilität: Diese Diät viele Lebensmittel und Arten von Lebensmitteln eliminiert. Obwohl Kalorien oder Kohlenhydrate Zählen nicht notwendig ist, ist es immer noch schwer , diese Art und Weise zu essen.
  • Nachhaltigkeit: Da es niedrig ist in Protein, Kalorien und anderen Nährstoffen, zu dieser Diät haftet schwierig sein würde.

Makrobiotik

  • Theorie: Auf der makrobiotische Ernährung, Lebensmittel (und andere Praktiken) werden verwendet , um die körpereigenen Yin und Yang Gleichgewicht. Aber in diesem Fall, saure und alkalische Lebensmittel werden zusammen gegessen, dieses Gleichgewicht zu schaffen.
  • Wissenschaftliche Erkenntnisse: Einige Studien haben gezeigt , dass eine makrobiotische Ernährung mit einigen Risikofaktoren für Diabetes helfen kann, und die Gewichtsabnahme zu fördern. Dies ist wahrscheinlich auf die Arten von Lebensmitteln gegessen (Vollkornprodukte und viel Gemüse) gegenüber der Säure / Basen – Gleichgewicht.
  • Praktikabilität: Diese Diät hat komplizierte Regeln und beseitigt eine Menge von Lebensmitteln. Es muss auch für jeden Benutzer und erfordert eine Menge Planung und Vorbereitungszeit angepasst werden.
  • Nachhaltigkeit: Die Befürworter würde sagen , dass dies eine lebenslange Diät ist, aber seine Einschränkungen könnte es eine Herausforderung machen.

Suzanne Somers Diät

  • Theorie: Auf ihrer Ernährung, Berühmtheit Suzanne Somers befürwortet auch nicht Kohlenhydrate und Eiweiß oder Fett an den gleichen Mahlzeiten zu essen und Zucker zu beseitigen. Sie sagt , dass dieses Fett zu verbrennen schneller, Balance Hormone und steigert den Stoffwechsel.
  • Wissenschaftliche Erkenntnisse: Wie bei der Trennkost Diät, gibt es keine Forschung zu zeigen , dass diese Lebensmittel – Kombinationen sind notwendig oder nützlich.
  • Praktikabilität: Zwar gibt es keine Notwendigkeit, Kalorien zu zählen, Kohlenhydrate oder Portionsgrößen, es ist schwierig , welche Lebensmittel fallen in welche Kategorien zu lernen und deshalb nicht kombiniert werden soll.
  • Nachhaltigkeit: Somers schlägt vor , dass dies ein langfristiger Lebensstil, aber die Regeln der Diät und bestimmte Nahrungsmittel Aufgeben immer hart.

Bottom Line
Lebensmittel (und andere Essen Pläne mit eindeutigen Richtlinien) Appell an viele von uns die Kombination , weil sie eine Abkehr von traditioneller Ernährung Regeln. Manchmal bieten diese Pläne interessante Routinen oder einen neuen Ansatz zur Gewichtsabnahme , die leichter als die Pläne klingt , die oft bereits uns im Stich gelassen. Aber das Endergebnis ist , dass sie in der Regel nicht für eine erfolgreichen Verlust langfristiger Gesundheit und das Gewicht arbeiten und sie ablenken von den gesunden Ernährung und Bewegung Programmen , die wahrscheinlich sind echte Ergebnisse auf der Skala zu erhalten.

Wenn Sie Gewicht verlieren möchten, konzentrieren sich auf Herstellung von kleinen, vernünftige Änderungen an Ihrem Speiseplan und Ihre täglichen Aktivitäten zu erhöhen. Arbeiten Sie mit einem Gesundheits-Coach, einem registrierten Ernährungsberater oder Ihrem Arzt Ziele zu setzen und Ihren Fortschritt zu überwachen. Sie sind viel wahrscheinlicher, um Ergebnisse zu sehen, die dauern, wenn Sie Pläne folgen, die von der Wissenschaft unterstützt werden.

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Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.