Viele Diäten sucht niedrigen glykämischen Lebensmitteln zu kontrollieren Hunger, vermeiden übermäßiges Essen und abnehmen. Einige Studien deuten darauf hin, dass eine niedrige glykämische Ernährung, Gewicht zu verlieren helfen kann. Aber nicht alle Beweise ist konsistent und einige populäre Überzeugungen über niedrigen glykämischen Lebensmitteln können falsch sein.
Was sind niedrigen glykämischen Foods?
Viele Diäten glauben, dass niedrigen glykämischen Lebensmitteln sind diejenigen, die den Blutzuckeranstieg zu einem langsamen und stetigen Tempo machen. Eine niedrige glykämische Ernährung basiert auf der Überzeugung basiert, dass Sie übermäßiges Essen zügeln können und stetige Energieniveaus beibehalten, wenn Sie Lebensmittel mit einem glykämischen Index-Wert von 55 oder niedriger wählen. Dies sind Lebensmittel als niedrig glykämischen Lebensmitteln sein.
Probe niedrig glykämischen Foods List (GI-Wert von 55 oder weniger)
- Linsen
- Grapefruit
- Cashewkerne
- Yams
- Hummus
- Apfel
- Gerste
- Vollfett oder Magermilch
- Sojabohnen
Niedriger glykämischer Lebensmittel kann auch kalorienreiche oder fett Lebensmittel wie Kuchen, Maischips oder ein Snickers. Verarbeitete Lebensmittel tragen oft ein GI-Symbol, um anzuzeigen, dass sie einen niedrigen glykämischen Wert bereitzustellen getestet wurden.
Niedriger glykämischer Lebensmittel sind vermutlich für Ihre Ernährung besser sein als hohe glykämischen Lebensmitteln wie Brot, weiße Kartoffeln, weißer Reis und gesüßte Limonaden. Hohe glykämischen Lebensmitteln sind die Lebensmittel mit einem glykämischen Index von 70 oder höher. Diese Nahrungsmittel werden geglaubt , um Ihren Blutzuckerspitze schnell zu machen, durch einen Tauch gefolgt , das dazu führen kann Hunger, verminderte Leistungsfähigkeit und die Notwendigkeit , wieder zu essen .
Moderate glykämische Lebensmittel, wie Vollkornbrot, Haferflocken, oder brauner Reis sind Lebensmittel mit einem glykämischen Index von 56 bis 69.
Can niedrigen glykämischen Foods Hilfe Me Lose Weight?
Das Problem mit dem niedrigen glykämischen Lebensmitteln für die Gewichtsabnahme zu essen ist , dass diese Lebensmittel für Ihre Ernährung nicht wirklich besser sein können. Susan Kleiner Ph.D., RD, FACN, CNS, FISSN ist bekannt für einige der Mythen über die niedrigen glykämischen Lebensmitteln entlarven. Dr. Kleiner ist der Besitzer des High Performance Nutrition in Mercer, Washington, Autor mehrerer Bücher über Ernährung und Ernährungsberatung hat für die professionellen Sport – Team, Elite und Olympioniken zur Verfügung gestellt. Sie sagt , dass die Prämisse , auf dem niedrigen glykämischen Diäten basieren , ist falsch.
Laut Kleiner, ein glykämischen Index-Wert deutet nicht auf eine Geschwindigkeit von Nahrung des Eintritts in den Blutkreislauf. „Glykämische Index misst den Gesamtblutzucker über einen bestimmten Zeitraum. Sie sind nicht eine Absorptionsrate von dieser Nummer bekommen“, sagt sie, mehr klinischen Studien verweisen. „Es könnte ein kleiner Unterschied in dem, was wir glauben, aber der kleine Unterschied in Frage, wie wir die Informationen nutzen.“
Niedriger glykämischer Lebensmittel können nicht langsam, steady, Diät freundliche Blutzuckerspiegel sorgen. Hohe glykämischen Lebensmitteln können nicht den Blutzuckerspitze induzieren, die übermäßige Essen auffordern kann.
Darüber hinaus, so Kleiner, dass niedrige glykämische Lebensmittel für Ihre Ernährung ist nicht immer gesund oder gut sind. Sie weist darauf hin, dass Eis eine niedrig-glykämischen Lebensmitteln ist, ist aber nicht unbedingt eine gute Wahl, wenn Sie, Gewicht zu verlieren versuchen. Auch Crisco, sagt sie, ist eine niedrig-glykämischen Lebensmitteln.
Und was Lebensmittel, die das GI-Symbol tragen? Kleiner sagt, dass dieters skeptisch sein sollte, wenn sie Lebensmittel wählen, basierend auf dem Etikett. „Die GI-Symbol gibt den Menschen ein Gefühl der Sicherheit, wenn es wirklich keine Rechtfertigung dafür.“ Sie erklärt, dass einige Hersteller des GI Symbol als ein Marketing-Gag verwenden. „Sie können billige Fett hinzufügen, um einen niedrigeren glykämischen Wert und dann auf dem Paket, um das GI-Symbol verwenden bekommen.“
Low Glycemic Nahrungsmittel vs. gesunde Lebensmittel für Weight Loss
Also , was ist der beste Weg , um die besten Lebensmittel zu wählen , wenn Sie nicht auf die Richtigkeit des glykämischen Index verlassen können? Kleiner sagt , dass Diät durch den Verzehr von Vollwertkost profitieren werden , die reich an Nährstoffen sind. Diese Lebensmittel könnten niedrigen glykämischen Lebensmitteln, aber nicht immer. Und sie sagt , dass die GI – Nummer Verwirrung hinzufügen.
„Ich mag für die Menschen über richtiges Essen und nicht über abstrakte Zahlen denken“, sagt sie. Kleiner schlägt Entscheidungen basierend auf Nährwert und den gesunden Menschenverstand zu machen. „Die GI – Nummer kann manchmal durch Diät verwendet werden , zu essen zu rechtfertigen weniger gesunde Lebensmittel wie Eis statt Obst.“ Am Ende die gesündesten Lebensmittel für Ihre Ernährung ist die Nahrung , die mit weniger verarbeitete Fetten und leeren Kalorien gesunde Nährstoffe zur Verfügung stellt. Der glykämische Index nicht immer der beste Führer sein , diese Lebensmittel zu finden.
Letzter Gedanke
Das Finden der besten Diät und die klügste Ernährung Lebensmittel für Sie ist ein Versuch und Irrtum-Prozess. Sie können feststellen, dass einige niedrig-glykämischen Lebensmitteln helfen Sie für einen längeren Zeitraum voll und zufrieden zu fühlen. Aber andere bieten nicht die gesunde Ernährung, die Sie benötigen. Vollkornprodukte, zum Beispiel liefern wichtigen Nutzen für die Gesundheit und sind nicht niedrig glykämischen Lebensmitteln.
Wenn Sie nicht sicher sind, welche Lebensmittel sind in der Ernährung enthalten und welche Lebensmittel zu Graben, investieren in einen Termin mit einem registrierten Ernährungsberater eine umfassende Diät-Plan für die Gewichtsabnahme und Wellness zu erhalten.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.